Chips de kale ( col negra)

Variedad tradicional de col procedente de Toscana. Entre todas las crucíferas es la que tiene más antioxidantes y anticancerígenos. Para poder degustarla sin que se pierdan todas estas propiedades con la cocción una buena forma de hacer chips

Dificultad Coste
Categoría:  aperitivos  - 
Listo en: 20m  - 
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Ingredientes

Para 2 personas ()

Principal

  • manojo(s) col negra
  • 1 pizca(s) pimienta
  • 1 sal
  • 1 curry
  • 1 pizca(s) aceite

Información nutricional

(​​Vegetariano)

Preparación de la receta Chips de kale ( col negra)

  1. Encender el horno a 200 º.

  2. Lavar las hojas y eliminar el tallo grueso.

  3. Cortar las hojas más grandes en 2 o 3 piezas
  4.   Mezclar en un bol las hojas con una pizca de sal, curry y pimienta negra (o las especias que más te gusten) y un poco de aceite.

  5. Poner las hojas en dos bandejas forradas de papel vegetal y hornear durante unos 10-15 minutos vigilando la cocción y dandole vueltas para que no se queme.
  6. El resultado será unos deliciosos chips que os engancharán más que las patatas fritas!